• Bravo !

    Vous venez de découvrir la recette secrète, et pouvez maintenant réaliser un "poisson" pané végétarien !

  • Les ingrédients

    Pour 10 à 12 bâtonnets

    • 250 g de tofu ferme nature
    • 40 g d'algues fraîches
    • 2 cuil. à soupe de crème végétale
    • 1 cuil. à café d'oignon en poudre
    • 1 cuil. à café d'ail en poudre
    • 2 cuil. à café de sauce soja
    • 50 à 60 g de farine de blé
    • Chapelure

  • La recette

    1

    Découper le tofu en cubes et le placer dans un mixer.

    2

    Rajouter la crème végétale et la sauce soja. Mixer le tout.

    3

    Rincer (pour enlever l'excès de sel) et hacher finement les algues.

    4

    Les rajouter à la préparation, ainsi que les condiments, puis re-mixer.

    5

    Rajouter progressivement la farine en mélangeant à la cuillère. La pâte doit être collante, mais suffisamment souple pour former les bâtonnets avec les doigts.

    6

    Former chaque bâtonnet et le rouler dans la chapelure. Vous pourrez rectifier la forme facilement une fois le bâtonnet roulé.

    7

    Faire frire dans une poêle bien huilée, 5-6 minutes sur chaque face.

    8

    Dégustez !

  • Bonne dégustation !

    N'oubliez pas de recommander l'escape game culinaire à vos proches :)

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